コラーゲンたっぷり！　ノロゲンゲ

どき　のき　等色々な名前で呼ばれるノロゲンゲ

この正体は　深海魚です！！

ノロゲンゲで検索をしますと、出てくると思いますが、

表面がヌルヌルしており、見た目はグロテスク！！



でも・・コラーゲンたっぷりなのです（専門家ではありませんので正確な数値はわかりません）

汁に入れて、どきの表面のヌルヌルを食べて・・・美味しさに満足！

生たまごの白身のトロリとした物が好きな方にはたまらないかもね・・

でも見た目が悪いのでね、知らない人は躊躇するかも



ノロゲンゲは深海魚で、日本海の方で取れ、

かに漁の時にかにとついでにノロゲンゲも取れるのです！！

その時期以外にも取れていますが！！



兵庫県　城崎温泉の近くの津居山漁港の横のお店で、良く目撃をしますが

ノロゲンゲは捨てるような物で、お店によっては　１０匹入りまして１００円の所も

ノロゲンゲは値段の安いもので地元でしか手に入りにくいのです



しかし　食いしん坊の住処の近所で、ノロゲンゲが売られている時があるのですが

５，６匹で　約６００円ぐらいで売られていることも、

地元では１匹　２０円ぐらいかな？

でも　私の住んでいる所まで来ますと、１匹１００円以上の代物に変化！！



一度ノロゲンゲの味を覚えてしまうと、少しぐらいお金をだしても

食べたくなるのです、それだけ魅力のある魚です！！

（楽天市場で検索をしましたが、流石に売っていないですよね、直接ショップに聞いたら

あるかもしれませんが・・・）



ノロゲンゲも好き嫌いがあると思うので、何とも言えませんが！

美味しい魚ですよ！！







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